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Apparemment, le meilleur riz de supermarché vient de la cible (c'est 2 $)


Le premier mess

C'est officiellement la saison des glucides, et nous nous préparons à manger du poulet et des boulettes de pâte, du piment au poulet blanc et tout le riz et les pâtes avec abandon. Cela dit, nous tenons toujours à la qualité, même si nous nous gavons de nourriture réconfortante pour chaque repas. À cette fin, Insider a récemment parlé à trois chefs expérimentés de leurs marques de riz préférées de tous les temps. "Bien que cela puisse sembler simple, le riz est quelque chose que beaucoup de cuisiniers, professionnels et amateurs, ont du mal à comprendre", expliquent-ils. "La moitié de la bataille commence avec le bon produit."

Vous trouverez ci-dessous des informations sur les deux marques de riz approuvées par les chefs qui vous garderont pleins (et en bonne santé) tout l'hiver.

Riz Chung-Jeon $ 25Shop

"Le riz que je me procure chez moi est généralement du riz coréen à grains courts", a déclaré le chef Dale Talde, chef et partenaire du Three Kings Restaurant Group. "Le riz Chung-Jeon est ce que j'ai dans ma cuisine en ce moment. J'aime beaucoup le riz à grains courts, car lorsqu'il est cuit à la perfection, il ressemble exactement aux pâtes al dente. , mais une fois cuit correctement, il a une texture, est caoutchouteux et a la sensation en bouche. "

Nishiki Premium Rice $ 2Shop

Pour quelque chose de plus traditionnel et plus facile à trouver aux États-Unis, Talde et sa chef Leah Cohen, copropriétaire et chef de Pig and Khao and Piggyback Bar, recommandent le riz de qualité supérieure Nishiki. "Je préfère la marque thaïlandaise Three Elephants en raison de la qualité du riz et de son odeur parfumée", a-t-elle déclaré à la publication en ligne. "Si vous ne trouvez pas ce type particulier dans votre supermarché local, je choisirais Kokuho Rose ou Nishiki Premium Rice. Ce sont les deux marques de riz que j'ai grandi en mangeant dans mon enfance. Ces deux marques sont du riz à grain court avec qualité et saveur. "

Rendez-vous chez Insider pour la troisième marque de riz approuvée par le chef!